КИШИ

НОВИНКА ОТ ПИЦЦЕРИИ «5УРОВЕНЬ»

КИШ ЛОРЕН - открытый французский заливной пирог. Вкуснейший и очень сытный, основа для которого готовится из песочного теста. Он очень красиво и аппетитно выглядит и превосходен на вкус. Это отличное горячее блюдо для маленького, но изысканного званого обеда и незаменимое лакомство на завтрак.

ИСТОРИЯ БЛЮДА

Происхождению киша мы должны быть благодарны немцам.
Скорее всего, французское слово «quiche» произошло от немецкого «Kuchen», что означает «пирог».
Пирог появился благодаря экономности и изобретательности немецких поваров. Они не желали выбрасывать остатки теста, которое замешивалось для приготовления хлеба. Из них получилась основа для пирога. Начинка – ветчина, яйца и сливки. Таким был первый «Lothringer Kuchen».
Французам такой пирог тоже пришелся по вкусу, но только после того, как они заменили тесто для хлеба тестом слоеным или песочным. И назвали они пирог уже на свой лад – «Quiche Lorrainе».

ПОЧЕМУ ЭТОТ ПИРОГ ТАК ПОПУЛЯРЕН В МИРЕ?

Пирог киш лорен – классический рецепт для французов, полюбившийся англичанам, немцам, американцам.

Строгие правила приготовления сменили разнообразие – теперь существует огромное количество начинок для лоренского пирога – это могут быть овощи, ветчина, курица, рыба, морепродукты... вообщем с чем угодно! :), Но одно в нем остается всегда – красивый вид, хрустящая основа и очень сытная начинка.

ПИЦЦЕРИЯ «5УРОВЕНЬ» предлагает 8 совершенно разных пирогов, где каждый сможет остановить свой выбор на наиболее полюбившемся.
  • «4 СЫРА»
  • «С СЁМГОЙ»
  • «ДЕРЕВЕНСКИЙ С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ»
  • «С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ»

Наши пироги Вы можете заказать на дом на нашем сайте Пиццерии.

Киши (французские пироги)

+7 (495) 401-64-64